Anadolu Haberler

Türkiye ve dünya gündemini takip etmek isteyenler için en doğru haber kaynağı. Ekonomi, siyaset, spor, teknoloji, magazin, sağlık, eğitim ve yerel haberler de dahil olmak üzere her alanda güncel ve doğru haberleri sunuyoruz. Şanlıurfa, Birecik, Gaziantep, Akçakale, Bozova, Ceylanpınar, Eyyubiye, Halfeti, Haliliye, Siverek gibi Güneydoğu Anadolu'nun önemli illerindeki son dakika gündem haberlerini de öncelikli olarak takip ediyor ve sizlere ulaştırıyoruz. Sitenin zengin içeriği sayesinde olaylarla ilgili tüm video, fotoğraf ve görselleri de takip edebilirsiniz.

Gündemden uzak kalmamak ve son dakika haberleri takip etmek için Anadoluhaberler.com'u ziyaret edin.

Sibel Mumcu: Baklagiller hem insan hem gezegen sağlığı için önemli

Tüm dünyada milyarlarca insanın en önemli protein kaynağı olan baklagiller, Türk mutfağında da çok önemli bir yere sahip.

SAĞLIK - 11-05-2023 12:30

Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, baklagillerin sağlık ve sürdürülebilirlik açısından önemine dikkat çekti. Mumcu, baklagillerin hem insan sağlığına hem de gezegenin sağlığına katkı sağladığını belirtti.

Mumcu, baklagillerin zengin besin öğesi içeriğinin yanı sıra kolay ulaşılabilir ve dayanıklı olması, uzun süre saklanabilmesi ve tüm dünya mutfaklarında pek çok yemekte kendine yer bulması nedeniyle beslenme için temel gıdaların başında yer aldığını söyledi. Mumcu, “Bakliyatlar; insan sağlığını koruyan, iyileştiren, diyabet, şeker, kalp hastalıkları, yüksek kolesterol ve anemi gibi pek çok sağlık sorunu ile mücadelede öne çıkan önemli bir besin ailesidir. Glüten içermeyen, vejetaryen ve vegan beslenen bireylerin beslenmesinde önemli miktarda protein sağlayan baklagiller, geleceğin gözde gıdaları arasında yer alıyor” dedi.

Mumcu, baklagillerin aynı zamanda gezegenin sağlığı için de çok önemli olduğunu hatırlatarak, “Bakliyatlar sürdürülebilir tarımı teşvik eden ve iklim değişikliğinin etkilerini en aza indirme konusunda olumlu etkileri olan önemli bir tarımsal ürün grubudur. Yetiştirilirken daha az suya ve daha az sentetik gübreye ihtiyaç duyan baklagiller, büyürken aynı zamanda havadaki azotun toprağa aktarılmasını sağlayarak tarım arazilerinin verimliliğine katkı sağlayarak topraktaki biyoçeşitliliğin korunmasını da büyük ölçüde destekliyor” diye konuştu.

Sodexo olarak daha iyi gelecek ve sürdürülebilirlik için sürdürülebilir bitkisel beslenmeyi desteklediklerini vurgulayan Mumcu, “Menülerimizin ve yemek içeriklerimizin yüzde 33’ünü bitki bazlı besinlerden oluşturmayı hedefliyor, bakliyat çeşitlerini kullanarak yeni reçeteler geliştiriyoruz” dedi.

Günün Diğer Haberleri

Geleceğin Bilim İnsanları Birecik’te Yetişiyor

01:19 - EĞİTİM

Çin'de Süt Tüketimini Artırmaya Yönelik Yeni Girişimler

10:30 - EKONOMİ

Depremden Etkilenen Genç ve Kadınlara Teknik Beceri Kazandırma Fırsatı

10:45 - GÜNCEL

Mühendislik Fakültesi Öğrencileri İçin Türkçe Becerileri

10:00 - EĞİTİM

Engelli Vatandaşlardan Keşan'a Anlamlı Jest

09:23 - GÜNCEL

Sözleşmeli Öğretmen İstihdamında Yeni Yönetmelik Değişikliği

09:11 - GÜNCEL

Usta Oyuncu Ayten Gökçer Hayatını Kaybetti

09:07 - GÜNCEL

Demet'in niyeti, kendisine kısmet oldu!

09:04 - MAGAZİN

Gelendost: İzlenen Bir Nokta!

08:11 - GÜNCEL

Uriel Salnaitis: İyileşme Sürecine Geçiş Yaptı

08:04 - DÜNYA

Anadolu Haberler - <amp-analytics type="googleanalytics" id="analytics1"> <script type="application/json"> { "vars": { "account": "UA-40143581-1" }, "triggers": { "trackPageview": { "on": "visible", "request": "pageview" } } } </script> </amp-analytics> </body> </html>