ŞANLIURFA – Şanlıurfa’nın Birecik ilçesinde coğrafi işaretle tescilli Birecik patlıcanının hasadı başladı.
Mezra Mahallesi’nde düzenlenen hasat etkinliğine Birecik Kaymakamı Osman Şahin, Birecik Belediye Başkanı Mehmet Begit, ilçe protokolü ve kurum amirleri ile üreticiler katıldı. Kaymakam Şahin ve beraberindekiler, patlıcan tarlasında üreticilerle birlikte hasat yaptı.
Kaymakam Osman Şahin, gazetecilere yaptığı açıklamada, Birecik patlıcanının ilçenin önemli tarihi ve gastronomik değerlerinden biri olduğunu söyledi.
Üreticilere emekleri dolayısıyla teşekkür eden Şahin, bu yıl ilçede yaklaşık 880 dekarlık alanda patlıcan ekimi yapıldığını belirterek, 4 bin ila 4 bin 500 ton arasında üretim beklediklerini ifade etti.
Hasat 10-15 gün gecikti
Mevsim şartları ve hava sıcaklıklarındaki değişiklikler nedeniyle bu yıl hasat döneminin yaklaşık 10 ila 15 gün geciktiğini aktaran Şahin, hasadın iklim şartlarına bağlı olarak değişmekle birlikte ekim ayının ortalarına veya sonlarına kadar devam etmesinin beklendiğini söyledi.
Şahin, Birecik patlıcanının tarladaki kilogram fiyatının şu anda 50-60 lira seviyesinde olduğunu belirterek, bunun üreticilerin emeklerinin karşılığını alabilmesi açısından önemli olduğunu dile getirdi.
Patlıcan hasadında çalışan mevsimlik tarım işçilerinin günlük maliyetinin ise 800 ila 1000 lira arasında değiştiğini kaydeden Şahin, üretim sürecinin önemli bir istihdam alanı oluşturduğuna dikkati çekti.
“Birecik patlıcanının kendine has yapısı ve lezzeti var”
Birecik patlıcanını diğer ürünlerden ayıran temel özelliklerin kendine has yapısı ve lezzeti olduğunu vurgulayan Şahin, ürünün ince kabuklu, az çekirdekli ve mor renkte olduğunu söyledi.
Şahin, “Kabuğu kolay soyulur ve pişince içi beyaz olur.” ifadelerini kullanarak, Birecik patlıcanının 2017 yılında coğrafi işaret alarak tescillendiğini hatırlattı.
İlçede üretilen patlıcanların başta Gaziantep, İstanbul, Ankara ve İzmir olmak üzere Türkiye’nin farklı illerine günlük kargo ile gönderildiğini belirten Şahin, önümüzdeki dönemde ilçedeki patlıcan ekim alanlarının daha da artmasının beklendiğini söyledi.
Fıstık ve Patlıcan Festivali hazırlığı
Şahin, Birecik’te her yıl eylül ayının sonlarına doğru düzenlenen Fıstık ve Patlıcan Festivali için bu yıl da belediye ile birlikte hazırlık yürüttüklerini açıkladı.
Kaymakam Şahin, “İnşallah güzel bir festival gerçekleştireceğiz.” diyerek, tüm vatandaşları eylül ayında düzenlenecek festivale davet etti.
Birecik’in önemli tarımsal ürünlerinden birinin de Antep fıstığı olduğunu belirten Şahin, ilçenin Türkiye fıstık üretiminin yaklaşık yüzde 13’ünü gerçekleştirdiğini söyledi.
Şahin, etkinliğin gerçekleşmesine katkı sunan üreticilere, protokol üyelerine ve tüm misafirlere teşekkür etti.
Birecik patlıcanı
Birecik patlıcanı, ilçenin özellikle Fırat Nehri çevresindeki tarım alanlarında yetiştirilen ve kendine özgü özellikleriyle öne çıkan bir tarım ürünüdür. Coğrafi işaretle tescillenen ürün, bölge ekonomisine ve ilçedeki üreticilerin gelir kaynaklarına katkı sağlıyor.
